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フレンチシェフ喜多村のブログ

毎週第三金曜日はラジオに出ています

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2022-07-19 / 最終更新日時 : 2022-07-19 kitamurachef 大衆酒場 福山バット

嬉しい報告をさせてください!

おはようございます、広島県福山市伏見町の大衆酒場 福山バットで料理長をしています、フレンチシェフの喜多村です、ここ最近は梅雨かなと?思うくらいよく降りますね、少し涼しくてよいのですが、   農家さんはこの極端な […]

2021-09-17 / 最終更新日時 : 2021-09-17 kitamurachef 料理のレシピ

お肉を柔らかくするコツ 『ブライン液』

おはようございます、朝晩が少しづつ涼しくなってきましたね 2年ほど前から勉強を始めているメンター講座が、ここ最近急に結果が出てきたり、すっと落とし込めたりと色々と面白くなってきていて、日々ワクワクのフレンチシェフの喜多村 […]

2018-11-17 / 最終更新日時 : 2018-11-17 kitamurachef 毎週第三金曜日はラジオに出ています

朝日新聞に載せてもらえました

こんにちは福山の焼肉Bistroで働いているフレンチシェフ喜多村です、 毎月第三金曜日はラジオで料理をレクチャーさせてもらっています、毎月家庭で出来る簡単アレンジしたフレンチを紹介しています、本日はパーソナリティ嶋田さん […]

バジルソース
2018-11-15 / 最終更新日時 : 2018-11-15 kitamurachef 毎週第三金曜日はラジオに出ています

わらしべバジル

こんにちはフレンチシェフの喜多村です こちらは麦田さんのブログ⇓ https://officemugi.com/archives/5267   先日、お友達で集客サポートをしている麦田さんから「喜多村さんバジル […]

最近の投稿

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福山城築城400年と福山バット3周年

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嬉しい報告をさせてください!

2022-07-19

映画 夫とちょっと離れて島暮らし

2022-06-21

クリームチーズを使った簡単料理で、お料理上手に!

2021-11-20

お肉を柔らかくするコツ 『ブライン液』

2021-09-17

ウイスキーをたしなむ楽しさ

2021-07-31

息子達に見つけてもらえた日

2021-07-29

お弁当にも使える簡単フレンチおかず

2021-06-15

燻製ってやったことありますかね?

2021-06-04

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