2022-07-19 / 最終更新日時 : 2022-07-19 kitamurachef 大衆酒場 福山バット 嬉しい報告をさせてください！ おはようございます、広島県福山市伏見町の大衆酒場 福山バットで料理長をしています、フレンチシェフの喜多村です、ここ最近は梅雨かなと？思うくらいよく降りますね、少し涼しくてよいのですが、 農家さんはこの極端な […]
2021-09-17 / 最終更新日時 : 2021-09-17 kitamurachef 料理のレシピ お肉を柔らかくするコツ 『ブライン液』 おはようございます、朝晩が少しづつ涼しくなってきましたね ２年ほど前から勉強を始めているメンター講座が、ここ最近急に結果が出てきたり、すっと落とし込めたりと色々と面白くなってきていて、日々ワクワクのフレンチシェフの喜多村 […]
2018-11-17 / 最終更新日時 : 2018-11-17 kitamurachef 毎週第三金曜日はラジオに出ています 朝日新聞に載せてもらえました こんにちは福山の焼肉Bistroで働いているフレンチシェフ喜多村です、 毎月第三金曜日はラジオで料理をレクチャーさせてもらっています、毎月家庭で出来る簡単アレンジしたフレンチを紹介しています、本日はパーソナリティ嶋田さん […]
2018-11-15 / 最終更新日時 : 2018-11-15 kitamurachef 毎週第三金曜日はラジオに出ています わらしべバジル こんにちはフレンチシェフの喜多村です こちらは麦田さんのブログ⇓ https://officemugi.com/archives/5267 先日、お友達で集客サポートをしている麦田さんから「喜多村さんバジル […]
