2024-02-08 / 最終更新日時 : 2024-02-08 kitamurachef 心が踊ったこと またひとつ夢が叶うかもしれない おはようございます、昨年の今頃にフランスへ家族を連れて行った事を懐かしく恋しく思っている、フレンチシェフ喜多村です フランスでの旅行日記はまた書きますね、衝撃的な出来事があったため全てを感謝で受けれる自分になったら報告し […]
2023-04-13 / 最終更新日時 : 2023-04-13 kitamurachef 大衆酒場 福山バット 今年のホワイトデーのお返しはベリータルトにしました。 おはようございます！フランスが大好きなフレンチシェフの喜多村です 最近はインバウンドの方が増えてきていて、フランス語で会話をするチャンスが多くなり、ワクワクと嬉しくなっています つい先日もカナダのケベック出 […]
2022-09-15 / 最終更新日時 : 2022-09-15 kitamurachef 大衆酒場 福山バット ツートライブ（お笑い芸人） おはようございます、思い出したように夏日が返ってきますね！ですが少しずつ夜も長くなり、過ごしやすくなってきましたね。 先日は福山市の大イベント『福山城築城400年記念イベント』開催されました、ブログにも書いてます、大衆酒 […]
2022-08-24 / 最終更新日時 : 2022-09-15 kitamurachef 大衆酒場 福山バット 福山城築城400年と福山バット３周年 おはようございます、大衆酒場福山バット料理長のフレンチシェフの喜多村です 毎日暑かったり涼しかったりと身体が迷って、体力落ちちゃいますね、今年は福山バットも８月の周年祝いを営業できます。 毎年毎年、夏は休業をしていたので […]
2022-07-19 / 最終更新日時 : 2022-07-19 kitamurachef 大衆酒場 福山バット 嬉しい報告をさせてください！ おはようございます、広島県福山市伏見町の大衆酒場 福山バットで料理長をしています、フレンチシェフの喜多村です、ここ最近は梅雨かなと？思うくらいよく降りますね、少し涼しくてよいのですが、 農家さんはこの極端な […]
2022-06-21 / 最終更新日時 : 2022-06-21 kitamurachef フレンチシェフの休日 映画 夫とちょっと離れて島暮らし おはようございます！ご無沙汰しておりますフレンチシェフの喜多村です 梅雨になり、お休みの予定も天候を考えながらの季節になりましたね、そんな雨でも楽しめる場所映画に行ってきましたよ 何を観に行ったのかと言うと、『夫とちょっ […]
2021-11-20 / 最終更新日時 : 2021-11-24 kitamurachef 料理のレシピ クリームチーズを使った簡単料理で、お料理上手に！ おはようございます、広島県の福山市駅前伏見町の大衆酒場福山バットで、働いているフレンチシェフの喜多村です。 今日はこれからのシーズンにピッタリな料理を紹介します 只今、大衆酒場福山バットではボジョレー・ヌー […]
2021-09-17 / 最終更新日時 : 2021-09-17 kitamurachef 料理のレシピ お肉を柔らかくするコツ 『ブライン液』 おはようございます、朝晩が少しづつ涼しくなってきましたね ２年ほど前から勉強を始めているメンター講座が、ここ最近急に結果が出てきたり、すっと落とし込めたりと色々と面白くなってきていて、日々ワクワクのフレンチシェフの喜多村 […]
2021-07-31 / 最終更新日時 : 2021-07-31 kitamurachef フレンチシェフの休日 ウイスキーをたしなむ楽しさ おはようございます、ワインが好きでワインの勉強もしているフレンチシェフの喜多村です ワインを勉強しているとウイスキーも興味が湧いてきます、ワインを知るとブランデーを知る、ブランデーからウイスキーへ次々に自分 […]
2021-07-29 / 最終更新日時 : 2021-07-29 kitamurachef 心が踊ったこと 息子達に見つけてもらえた日 おはようございます、大衆酒場 福山バットで料理をやりながら、ラジオや地域の料理ボランティアなどもやっているフレンチシェフの喜多村です。 先日、待ちに待った事が起きました！タイトルにも書いちゃってるので、ネタ […]
